Ästhetik und Hygiene im Einklang
In Großküchen, Kantinen und Cateringbetrieben ist kompromisslose Hygiene Pflicht. Denn wo täglich Speisen zubereitet werden, müssen alle Flächen höchsten hygienischen Standards entsprechen – vom Boden bis zur Decke.
Mit den spezialisierten Wand- und Deckensystemen von Hydewa schaffen Sie hygienische Küchenbereiche, die nicht nur leicht zu reinigen sind, sondern auch langfristig resistent gegen Feuchtigkeit, Hitze und aggressive Reinigungsmittel.
Ob in der Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie oder industriellen Lebensmittelverarbeitung – unsere GFK-Systeme unterstützen Sie dabei, Hygienevorgaben sicher einzuhalten und einwandfreie Küchenprozesse zu gewährleisten.
Dabei setzen wir bei den hygienisch anspruchsvollen Bereiche Küche, Lebensmittellager und Kühlräume auf unser Premium-Produkt Glasbord®.
Durch die spezielle Surfaseal-Folienversiegelung wird Glasbord® auch den strengen Anforderungen einschlägiger Richtlinien (z.B. HACCP) für Lebensmittelhygiene gerecht.
Weitere unschlagbare Eigenschaften von Glasbord® sind der geringe Fugenanteil (der ansonsten bei Fliesen kritische Fugenanteil wird um bis zu 90% reduziert), die leichte Reinigung und Montage. In Bezug auf Investitionskosten liegt der Vorteil bei der kurzen Verlegearbeit und somit Bauzeit da Glasbord® als Plattenware direkt auf Fliesen verlegt werden kann.
Hygiene neu gedacht: Unsere GFK-Lösungen für Catering-Bereiche
Kompromisslose Hygiene: Die glatte, nicht poröse Oberfläche unserer GFK-Wand- und Deckenverkleidungen verhindert, dass sich Schmutz, Fette und Bakterien festsetzen können. Dies ist essenziell für Hygiene in Küchen und erleichtert die Erfüllung strenger HACCP-Richtlinien.
Widerstandsfähigkeit im Küchenalltag: GFK-Oberflächen sind extrem beständig gegen Feuchtigkeit, Hitze und aggressive Reinigungs- und Desinfektionsmittel. Im Gegensatz zu herkömmlichen Fliesen platzen sie nicht ab und korrodieren nicht, was eine dauerhafte Hygiene im Catering gewährleistet.
Minimierte Fugen: Durch den Einsatz unserer großformatigen GFK-Paneele wird die Anzahl der Fugen im Vergleich zu Fliesen um bis zu 90 % reduziert. Dies eliminiert die Hauptangriffsfläche für Keime und Mikroorganismen und vereinfacht die Reinigung erheblich.
Hohe Schlagfestigkeit: GFK-Paneele sind sehr robust und widerstandsfähig gegen Stöße und Schläge, die in einer geschäftigen Küche häufig vorkommen. Sie sind ideal für Bereiche mit hohem Betriebsverkehr.
Schnelle Installation: Unsere GFK-Lösungen können direkt über vorhandene Fliesen oder andere Untergründe montiert werden, ohne dass ein aufwendiger Abriss erforderlich ist. Das spart Zeit, minimiert die Betriebsausfälle und macht sie zu einer effizienten Lösung für Renovierungen.
Einsatzbereiche für maximale Hygiene in Großküchen
Unsere GFK-Systeme sind die ideale Wahl für alle Bereiche in der professionellen Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung:
Großküchen und Cateringbetriebe: Wand- und Deckenverkleidungen, die höchsten hygienischen Standards genügen müssen.
Kühlung und Lagerung: Die feuchtigkeitsbeständigen Paneele sind perfekt für Kühlhäuser und Lagerräume.
Spülbereiche: Die Beständigkeit gegen Wasser, Hitze und Reinigungsmittel macht GFK zur perfekten Lösung für Nasszellen und Spülküchen.
Ausgabebereiche: Die ansprechenden und hygienischen Oberflächen eignen sich auch für die Verkleidung von Buffets, Theken und Speiseausgaben.
Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet Hygiene in der Küche konkret?
Hygiene in der Küche umfasst alle Maßnahmen zur Sauberkeit und Keimvermeidung bei der Lagerung, Zubereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln. Dazu zählen z. B. leicht zu reinigende Oberflächen, regelmäßige Desinfektion und die Trennung von Arbeitsbereichen.
Warum ist Hygiene in Großküchen besonders wichtig?
In Großküchen werden täglich große Mengen an Speisen verarbeitet. Schon kleinste Hygienemängel können zu Kreuzkontaminationen und Lebensmittelvergiftungen führen. Deshalb gelten hier besonders strenge Vorgaben nach HACCP und anderen Hygienestandards.
Welche Materialien eignen sich für hygienische Küchenwände und -decken?
Glasfaserverstärkte Kunststoffe (GFK) wie die Systeme von Hydewa sind ideal für Küchenräume: Sie sind glatt, porenfrei, feuchtigkeitsresistent und besonders reinigungsfreundlich – perfekt für den Dauereinsatz unter anspruchsvollen Bedingungen.
Wie helfen Hydewa Produkte bei der Umsetzung von Hygienevorgaben?
Unsere Wand- und Deckensysteme erfüllen die strengen Anforderungen an Hygiene in Küchenumgebungen. Sie sind schimmelresistent, beständig gegenüber Desinfektionsmitteln und lassen sich fugenarm montieren – ideal für alle HACCP-zertifizierten Bereiche.
Gibt es Lösungen für bestehende Küchenräume?
Ja, Hydewa bietet auch Sanierungslösungen für Bestandsküchen. Unsere Systeme lassen sich schnell und sauber auf vorhandene Untergründe aufbringen – mit minimalen Ausfallzeiten im Betrieb.
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